昔の人「米貴重やから育ちやすい雑穀食うわ」現代人「高いけど健康の為に雑穀食うわ」

江戸庶民「白米至上主義に走った結果www」

脚気が大流行したンゴ

～徳川家中～
家臣「殿はいつも麦飯ばっか食っとるからたまにはええもん食わせたろ！」

銀シャリ?どーん

家康「よけいなことすんなカス！麦飯の方が安くすむし腹一杯になるやんけ！」

大日本帝国海軍で軍医の高木兼寛は、イギリスの根拠に基づく医療に依拠して、タンパク質が原因であると仮定して、洋食、麦飯を試み、
1884年（明治17年）の導入により、1883年に23.1パーセントであった発症率を2年後には1パーセント未満に激減させた。
これに対抗して、大日本帝国陸軍は白米を規則とする日本食を採用した。
『明治二十七八年役陸軍衛生事蹟』[13]によれば、死者総計の約2割、約4000人の死因が脚気であり、その後も陸軍は脚気の惨害に見舞われた。

帝国陸軍さぁ…