グルメ

昔の人「米貴重やから育ちやすい雑穀食うわ」現代人「高いけど健康の為に雑穀食うわ」

1: 名無し 21/01/29(金)12:56:54
おかしくね?

2: 名無し 21/01/29(金)12:58:05
農家は雑穀育てれば大儲けできるやろうになんでやらないんや?

 

18: 名無し 21/01/29(金)13:49:40
>>2
大儲けは出来んで
海外産に負けるからな
それに、米のほうがある意味栽培しやすい面はあるんや

 

3: 名無し 21/01/29(金)12:58:47
米より収穫量が少なくなるんやろ

 

22: 名無し 21/01/29(金)13:53:47
雑穀が育ちやすいってのも、昔は相対的にそうだっただけで
今じゃ稲作のほうが遥かに楽やで
技術進歩の結果やが

 

4: 名無し 21/01/29(金)12:59:25
マジレスすると需要と供給の問題
日本全体が雑穀の風潮になれば米食う奴なんていなくなる
今は米の風潮なんや

 

5: 名無し 21/01/29(金)13:00:51
食感が好きやから毎日麦飯食ってるわ

 

6: 名無し 21/01/29(金)13:07:01
>>5
麦飯の方が美味いよな

 

8: 名無し 21/01/29(金)13:08:01
>>6
昔は麦飯も白米のご飯より落ちる存在やったんやろなぁ

 

12: 名無し 21/01/29(金)13:15:44
>>6
麦の食感好きだわ

 

7: 名無し 21/01/29(金)13:07:36
たまに食べる雑穀米や五穀米すき

 

9: 名無し 21/01/29(金)13:08:35
玄米好きだけどオカズによっては味を邪魔してまう

 

10: 名無し 21/01/29(金)13:14:39

江戸庶民「白米至上主義に走った結果www」

脚気が大流行したンゴ

 

11: 名無し 21/01/29(金)13:15:21
>>10
日本陸軍も同じ事してたぞ?

 

13: 名無し 21/01/29(金)13:16:12
>>11
そら米の力で召集できるからね
鴎外もアカンけど多少はね?

 

20: 名無し 21/01/29(金)13:51:21
>>13
実のところ、大麦そのものにはビタミンB1大して含まれとらんから
洋食にせずに麦飯にするだけじゃ脚気は予防できんで

 

14: 名無し 21/01/29(金)13:21:39

~徳川家中~
家臣「殿はいつも麦飯ばっか食っとるからたまにはええもん食わせたろ!」

銀シャリ?どーん

家康「よけいなことすんなカス!麦飯の方が安くすむし腹一杯になるやんけ!」

 

19: 名無し 21/01/29(金)13:50:30
>>14
天ぷらの食べ過ぎて死んだくせに

 

21: 名無し 21/01/29(金)13:52:47
壊血病って日本じゃ流行らんかったの?

 

23: 名無し 21/01/29(金)13:55:47
>>21
長期航海せんしな
野菜を食べとる限り大丈夫や
冬も漬物でビタミンcとれる

 

24: 名無し 21/01/29(金)13:56:54
>>23
脚気もビタミンC不足なのに不思議なもんや

 

25: 名無し 21/01/29(金)13:57:25
>>24
脚気はビタミンB1やろ

 

32: 名無し 21/01/29(金)14:01:48
>>25
せやった

 

26: 名無し 21/01/29(金)13:57:39
こう見るとうまそうやな
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29: 名無し 21/01/29(金)13:59:26
>>26
めっちゃ白米混ざっとるけどな
コメ抜きで雑穀だけで食うのは中々ハードやで

 

30: 名無し 21/01/29(金)13:59:51
>>29
粟とかは単体やと普通に泥臭いしな
米と混ざってこその感じやから

 

27: 名無し 21/01/29(金)13:58:39
ちようど仁でそこ読んどったわ
no title

 

33: 名無し 21/01/29(金)14:01:55
>>27
玄米にはビタミンB1沢山含まれとるけど、
実は麦飯のビタミンB1は白米と大差ないんやで

 

28: 名無し 21/01/29(金)13:59:01
脚気は糠漬け食ってればビタミンB1摂れるから実は農民とかはそれで脚気にならんかったんやで
町人や武士とかになるにつれて糠漬けは貧乏人の食うもん!って意識が強いから脚気で死ぬことが多かったんや

 

31: 名無し 21/01/29(金)14:01:47
なおムショは麦飯でクッソ健康的な模様

 

34: 名無し 21/01/29(金)14:03:02
>>31
ムショ飯は必要な栄養が全て計算されてる健康食よな

 

35: 名無し 21/01/29(金)14:04:05

大日本帝国海軍で軍医の高木兼寛は、イギリスの根拠に基づく医療に依拠して、タンパク質が原因であると仮定して、洋食、麦飯を試み、
1884年(明治17年)の導入により、1883年に23.1パーセントであった発症率を2年後には1パーセント未満に激減させた。
これに対抗して、大日本帝国陸軍は白米を規則とする日本食を採用した。
『明治二十七八年役陸軍衛生事蹟』[13]によれば、死者総計の約2割、約4000人の死因が脚気であり、その後も陸軍は脚気の惨害に見舞われた。

帝国陸軍さぁ…

 

36: 名無し 21/01/29(金)14:04:41
>>35

 

37: 名無し 21/01/29(金)14:05:27
>>35
これホンマは洋食に効果があって麦飯には効果なかったんやで

 

39: 名無し 21/01/29(金)14:08:36
>>35
何故成功した事の逆張りをしてしまうのか

 

40: 名無し 21/01/29(金)14:10:30
陸軍は脚気感染症説に固執してた模様

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