グルメ

蕎麦「GI値低いです、アミノ酸スコア高いです、過酷な環境でも育ちます」←これ

2021年11月15日

1: 名無し 2020/10/14(水) 20:05:10.99
うどん笑

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2: 名無し 2020/10/14(水) 20:05:42.58
これ外国人笑うらしいな

 

5: 名無し 2020/10/14(水) 20:06:37.02
>>2
外国人も蕎麦食ってるからな

 

3: 名無し 2020/10/14(水) 20:06:05.50
お前の相手はうどんじゃなくて小麦な

 

6: 名無し 2020/10/14(水) 20:06:56.89
寒い日は南蛮そばに限る

 

8: 名無し 2020/10/14(水) 20:07:12.55

やから蕎麦自慢はお里がしれるっていうんよな

でもワイはそばが好きや

 

10: 名無し 2020/10/14(水) 20:07:22.28
うどんと蕎麦ってどう考えても蕎麦の方がうまいよな?

 

12: 名無し 2020/10/14(水) 20:07:59.24
>>10
ソバの方が美味しい"粋"だよね

 

15: 名無し 2020/10/14(水) 20:08:37.65
ワイ「アレルギーです」

 

22: 名無し 2020/10/14(水) 20:10:04.59
>>15
明治創業の蕎麦屋の5代目もアレルギーで店閉めたからしゃーない

 

36: 名無し 2020/10/14(水) 20:13:52.42
>>22
蕎麦アレルギーの蕎麦屋とか悲しすぎる

 

90: 名無し 2020/10/14(水) 20:22:27.98
>>36
粉に触れてると発症するのは良くある

 

40: 名無し 2020/10/14(水) 20:14:50.00
>>36
気付かないで数年営業してたのもまた何とも…

 

95: 名無し 2020/10/14(水) 20:23:04.64
>>40
下手したら悪化して死ぬ人もおるのに恐ろしいな

 

16: 名無し 2020/10/14(水) 20:08:50.57
はい蕎麦ガレット

 

17: 名無し 2020/10/14(水) 20:08:52.38
ざる蕎麦ほんとすき

 

18: 名無し 2020/10/14(水) 20:09:08.90
かみさんがうどん文化の育ちやから
蕎麦食わせてくれんくて悲しい

 

19: 名無し 2020/10/14(水) 20:09:13.26
蕎麦うまいわ😋

 

20: 名無し 2020/10/14(水) 20:09:53.86
年取るとそばの方がええ

 

21: 名無し 2020/10/14(水) 20:09:56.11
ワイ博多民からしたら圧倒的にうどんやな
その代わり天ぷらに一番合うのは米でもうどんでもなく蕎麦やと思う

 

26: 名無し 2020/10/14(水) 20:11:05.82
値段がね・・・

 

27: 名無し 2020/10/14(水) 20:11:34.58
>>26
中国産なら安いで…

 

34: 名無し 2020/10/14(水) 20:13:43.97
ハンチョウ見て蕎麦打ちを趣味にしてみたいんやけどどや?

 

44: 名無し 2020/10/14(水) 20:15:38.63
>>34
男受けはよさそう

 

39: 名無し 2020/10/14(水) 20:14:36.79
汁が一番大事やろ

 

51: 名無し 2020/10/14(水) 20:16:40.33
>>39
うどんはそうやな
讃岐みたいなのは別やけど

 

60: 名無し 2020/10/14(水) 20:18:13.62
>>39
更科そばの会長が蕎麦はつゆが8割言うてるな

 

42: 名無し 2020/10/14(水) 20:15:06.27
汁をケチる店は潰れるべき

 

53: 名無し 2020/10/14(水) 20:16:46.35
>>42
かえし完成するまでに一週間前後かかるからしゃーない
生がえしならその倍や

 

43: 名無し 2020/10/14(水) 20:15:11.10
本当にうまいうどん←1200円くらいで食えそう
本当にうまいラーメン←1000円くらいで食えそう
本当にうまいそば←3000円くらいしそう

 

46: 名無し 2020/10/14(水) 20:16:03.08
>>43
蕎麦は戸隠で1200円で食えるぞ
なお交通費

 

50: 名無し 2020/10/14(水) 20:16:37.10
蕎麦好きはコーヒーブラックで飲んでそう

 

147: 名無し 2020/10/14(水) 20:30:26.85
>>50
うどん好きだけどコーヒーはたいていブラックだぞ

 

52: 名無し 2020/10/14(水) 20:16:42.00
うどんはうまいとか分かるんだよな
コシとかで
蕎麦まじなんもわからないガチで

 

59: 名無し 2020/10/14(水) 20:17:54.73
>>52
むしろ味はそばのほうがついてるやんけ

 

56: 名無し 2020/10/14(水) 20:17:15.03
うまい蕎麦ってないからな
十割でも別にって感じ

 

58: 名無し 2020/10/14(水) 20:17:48.37
>>56
十割やからやろw

 

64: 名無し 2020/10/14(水) 20:18:47.66
>>58
10割ってやっぱいうほどよな?
二八そばとかの方が食感よくて食べやすいきがする

 

67: 名無し 2020/10/14(水) 20:19:18.66
高いいうてももり蕎麦とかなら2000円せんな

 

76: 名無し 2020/10/14(水) 20:20:32.87
>>67
言うてもり一枚でで1000円付近ははぶっちゃけ高すぎるわせいぜい800ぐらいで食わせろや

 

91: 名無し 2020/10/14(水) 20:22:28.41
>>76
まあ腹減ってたら二枚なり他のもんも結局頼むからな
たまに一枚でちょこんとしかないやつ出てくるとああん?ってなるわ

 

70: 名無し 2020/10/14(水) 20:19:34.63
高い蕎麦屋は量が少ないのも腹立つわ

 

83: 名無し 2020/10/14(水) 20:21:41.13
>>70
大盛りもプラス300円くらい取られるからな

 

82: 名無し 2020/10/14(水) 20:21:36.13
>>70
キロ単価で米の2倍以上するんだから当たり前やろ

 

84: 名無し 2020/10/14(水) 20:21:41.66
ガレット以外でそば粉使ってるの何があるんや海外

 

87: 名無し 2020/10/14(水) 20:22:04.96
>>84
クレープ

 

97: 名無し 2020/10/14(水) 20:23:26.35
>>87
ほぼ一緒やん

 

96: 名無し 2020/10/14(水) 20:23:17.20
>>84
イタリアのピッツォッケリとかロシアのカーシャってのがあるらしい

 

89: 名無し 2020/10/14(水) 20:22:26.93
お前らそばもんはちゃんと読んでるよな?

 

99: 名無し 2020/10/14(水) 20:23:43.25
>>89
乾麺の美味しい茹で方は参考になったわ

 

106: 名無し 2020/10/14(水) 20:24:26.22
>>99
言っといてなんだが覚えてないや😅

 

150: 名無し 2020/10/14(水) 20:30:43.15
>>106
家にある一番でかい鍋でたっぷりのお湯沸かす
鍋を火の中心からずらして対流作る
蕎麦入れたら泳がせるように対流に乗せてやる
鍋にふたして鍋の圧力高める
湯で時間の1.5倍くらい茹でる
茹で上がったら氷水に上げたあと流水でぬめりしっかり取る

 

110: 名無し 2020/10/14(水) 20:25:29.03
ざると暖かいの頼むと必ずどっち先か聞かれるがそんなにこだわるヤツ多いんか?

 

114: 名無し 2020/10/14(水) 20:26:09.64
>>110
蕎麦は冷たいのに限る

 

119: 名無し 2020/10/14(水) 20:26:49.81
>>114
キンキンに冷えたの最高や

 

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