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【朗報】ワイ、蕎麦にハマってしまう!毎日蕎麦生活なんやが?

1: 名無し 2021/08/05(木) 23:13:11.40
体重3kg落ちたんやが?

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2: 名無し 2021/08/05(木) 23:13:27.59
ええな

 

3: 名無し 2021/08/05(木) 23:13:35.14
ちなざる蕎麦700円の高級店や!

 

4: 名無し 2021/08/05(木) 23:13:44.87
うっまい

 

5: 名無し 2021/08/05(木) 23:13:53.52
腹へるやろ

 

7: 名無し 2021/08/05(木) 23:14:32.07
>>5
だから大盛り食うんやぞ

 

6: 名無し 2021/08/05(木) 23:14:21.43
こんなに蕎麦って美味かったんやな
うどんやラーメンとは違うわ

 

8: 名無し 2021/08/05(木) 23:14:56.82
ざる蕎麦大盛り800円を毎日ループしとる

 

11: 名無し 2021/08/05(木) 23:15:13.91
コロナさえなければ酒とかも頼めたのにな

 

14: 名無し 2021/08/05(木) 23:15:43.10
体の調子もええわ
健康的すぎる

 

16: 名無し 2021/08/05(木) 23:15:53.61
横浜行く機会あったら味奈登庵おすすめやで
安いのに美味い。そして量も多い。

 

17: 名無し 2021/08/05(木) 23:16:06.29
ワイはとろろ蕎麦や!

 

19: 名無し 2021/08/05(木) 23:16:45.59

蕎麦の頂き方

1.来店
席は禁煙席、もしくは喫煙者から遠い席を選びましょう。
タバコの臭いで蕎麦の香りが消えてしまいます。また繊細な味わいも感じなくなるのでこれを機に禁煙してはいかがでしょう?

2.酒を頼む(飲めない人は飛ばして下さい)
席に着いたらまず日本酒と肴を頼みましょう。
肴には種類がありますが、間違いが無いのが「いたわさ」、「そばがき」、「てんぬき」の3種です。
ただてんぬきは、ようは「蕎麦を抜いた天蕎麦」なのでお腹に余裕があるときに頼むと良いでしょう。
一杯やりながら店内を見渡し、和のインテリアを味わいましょう。

3.蕎麦を注文する
「もり(ざる)一枚」と頼みましょう。大盛りは「粋」ではありません。
ちなみに「もり」と「ざる」の違いですが、現在では「海苔がかかっているのがざる」と考えて問題ありません。

4.蕎麦猪口をもらう(汁と猪口が別であれば飛ばして下さい)
粗末な蕎麦屋では、あらかじめ蕎麦猪口に汁を張って出す店が少なくありません。
後のそば湯を楽しむために「蕎麦猪口もう一つ」と頼みましょう。

5.そのまま啜る
まず2.3本そのまま啜って下さい。その後鼻から息を吐き香りを楽しみます。
蕎麦自体の味わい、歯ごたえからおおよその使用汁量を見極めましょう。大体は「下半分の半分」の量で足りるはずです。

6.蕎麦を頂く
猪口に汁を張り、蕎麦を頂きます。お待たせしました。人目を気にせず豪快に啜ってお召し上がり下さい。
汁は掴んだ蕎麦の下半分を付けるだけで大丈夫です。全部くぐらせてしまうと香りが飛んでしまいますよ。

 

21: 名無し 2021/08/05(木) 23:16:53.30
地元の旨い店のもええし
旅先で食うのもええ

 

24: 名無し 2021/08/05(木) 23:19:03.28
栃木のド田舎にある蕎麦が美味いで

 

57: 名無し 2021/08/05(木) 23:26:25.36
>>24
わかるわ

 

25: 名無し 2021/08/05(木) 23:19:08.79
ええなあ
ワイも美味い店しりたいわ

 

26: 名無し 2021/08/05(木) 23:19:29.09
辛いおろしそば大好き

 

30: 名無し 2021/08/05(木) 23:20:27.09
角が立ってる蕎麦すこ

 

31: 名無し 2021/08/05(木) 23:21:01.79
めんつゆに生卵入れるとめっちぇええよな

 

32: 名無し 2021/08/05(木) 23:21:07.74
サガミじゃあかんか?

 

33: 名無し 2021/08/05(木) 23:21:11.79
小木曽製麺所でええわ
その辺の個人店より美味い

 

34: 名無し 2021/08/05(木) 23:21:35.83
蕎麦って美味いよなー
生まれ変わったら蕎麦になりたいかも

 

36: 名無し 2021/08/05(木) 23:21:58.77

ゆで太郎とか行くんか?
no title

no title

 

37: 名無し 2021/08/05(木) 23:22:04.66
ワイは天ぷら欲しくなるからアカンわ
絶対痩せないし金かかる

 

39: 名無し 2021/08/05(木) 23:22:48.88
そばつゆも関東風のしょっぱいのより関西風の方が実はうまい

 

43: 名無し 2021/08/05(木) 23:23:25.98
>>39
出雲そばみたいのには全く合わんやろ

 

49: 名無し 2021/08/05(木) 23:25:12.49
>>43
出雲そばは食べたことないかなぁ

 

51: 名無し 2021/08/05(木) 23:25:52.07
>>49
関西風は塩辛いんよ
大阪に8年いたからわかる

 

44: 名無し 2021/08/05(木) 23:23:31.91
>>39
いや関東風の方が美味いかも
関西風は塩辛いんよ

 

49: 名無し 2021/08/05(木) 23:25:12.49
>>44
関東風のかなりしょっぱいぞ
だから麺を全部いれないのが流儀
関西風のは麺をドバッとつけるからそこまで濃くない

 

45: 名無し 2021/08/05(木) 23:24:00.42
福島でうまい店ない?

 

79: 名無し 2021/08/05(木) 23:30:12.93
>>45
ワイは西村屋ってとこで食ったけど、あのへんは全部うまいんちゃうかな?

 

65: 名無し 2021/08/05(木) 23:28:21.03
おろし蕎麦うまい

 

68: 名無し 2021/08/05(木) 23:28:33.86
日光の蕎麦食いてえわ

 

71: 名無し 2021/08/05(木) 23:28:57.14
🦊
no title

 

76: 名無し 2021/08/05(木) 23:29:37.84
江戸時代から日本酒飲みながらそば食ってたりしたらしいな
伝統って最近作られたものも多いがこれはガチ伝統だな

 

85: 名無し 2021/08/05(木) 23:30:31.38
>>76
そばと日本酒あわないからそばの前に一品料理で酒飲んでそばはそのあとに食べるってきいたけど

 

73: 名無し 2021/08/05(木) 23:29:10.07
松本の旅館で出た蕎麦が人生で一番美味かった
コースの一部だから小鉢だし単品で頼めないしで気軽に食えんから悲しい

 

72: 名無し 2021/08/05(木) 23:29:08.53
外食で食うもん悩んだら蕎麦安定って感じがある

 

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