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【画像あり】ワイの本日の夕食「カルボナーラ」ができた!

2022年1月25日

1: 名無し 2021/08/06(金) 19:05:03.66
いただきます
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2: 名無し 2021/08/06(金) 19:05:12.78
たべるわ

 

3: 名無し 2021/08/06(金) 19:05:25.40
うまい

 

5: 名無し 2021/08/06(金) 19:05:31.95
あー

 

6: 名無し 2021/08/06(金) 19:05:46.51
ちょっと唐辛子熱する時間が長かったな
かなり辛い

 

16: 名無し 2021/08/06(金) 19:07:16.56
>>6
カラボナーラ

 

8: 名無し 2021/08/06(金) 19:05:57.50
撮り方が悪い

 

13: 名無し 2021/08/06(金) 19:06:45.33
>>8
テーブルの木目で特定されると思ってトリミングした

 

10: 名無し 2021/08/06(金) 19:06:16.19
カルボナーラに鷹の爪とかアホやろ

 

17: 名無し 2021/08/06(金) 19:07:24.71
>>10
は?
本場ではニンニクと唐辛子は大前提やで

 

27: 名無し 2021/08/06(金) 19:09:18.79
>>17
そうなん?
しかしうまそう

 

32: 名無し 2021/08/06(金) 19:10:08.63
>>17
イタリア人もそんなもん使ってないけど
https://elementi-foodideology.com/ja/recipe-carbonara/

 

41: 名無し 2021/08/06(金) 19:11:27.21
>>32
これならイッチの方がうまそう
パサパサやんこんなん

 

46: 名無し 2021/08/06(金) 19:12:16.65
>>32
そういう作り方もあるんやね

 

100: 名無し 2021/08/06(金) 19:24:34.03
>>17
さらっと嘘つくな
ローマでカルボナーラ食ったけど鷹の爪なんか入ってねーよ

 

19: 名無し 2021/08/06(金) 19:07:38.80
どうみても写真撮るようの量やん

 

22: 名無し 2021/08/06(金) 19:08:26.63
>>19
100gや

 

34: 名無し 2021/08/06(金) 19:10:11.20
カルボナーラに唐辛子はちょっと頂けんな

 

37: 名無し 2021/08/06(金) 19:10:39.56
うまそうやけど唐辛子いらんやん

 

39: 名無し 2021/08/06(金) 19:10:58.00
ニンニクと鷹の爪はペペロンチーノやないの

 

43: 名無し 2021/08/06(金) 19:11:46.12
カルボナーラなのにニンニクと唐辛子って

 

48: 名無し 2021/08/06(金) 19:12:45.97
>>43
唐辛子はまだしもニンニクは普通に使うで

 

49: 名無し 2021/08/06(金) 19:12:46.75
素直にカルボナーラとペペロンチーノ間違えてたと謝れよ

 

51: 名無し 2021/08/06(金) 19:13:17.48
>>49
いや唐辛子使う人もおるで

 

59: 名無し 2021/08/06(金) 19:14:37.82
>>51
本場では唐辛子使うのが多数派やなかったんか?

 

64: 名無し 2021/08/06(金) 19:16:41.43
>>59
すまんな
アーリオオーリオもナポリタンもボロネーゼもフレッシュトマトも全部唐辛子使うから前提やと思ってもうたわ
以外と使わへん家庭も多いみたいやな

 

53: 名無し 2021/08/06(金) 19:13:39.05
めっちゃうまいやん
尊敬する

 

54: 名無し 2021/08/06(金) 19:14:16.77
普通に美味そうやんけ
レシピ教えて

 

63: 名無し 2021/08/06(金) 19:16:08.10
卵固まってて草

 

67: 名無し 2021/08/06(金) 19:17:50.75
>>63
よう見とるな
せやねんちょっと火が回って失敗したんや

 

66: 名無し 2021/08/06(金) 19:17:01.61
カルボナーラって最後加熱したときに白身が固まっちゃうんだけどどうすればいいんだ?

 

69: 名無し 2021/08/06(金) 19:18:29.49
>>66
過熱せんやろ

 

76: 名無し 2021/08/06(金) 19:20:02.43
>>66
卵の黄身とパスタの茹で汁少々とパルメザンチーズをボールで溶いて
ボールに茹で上がったパスタ入れて混ぜれば余熱で黄身がちょうどいい状態になる

 

85: 名無し 2021/08/06(金) 19:21:23.70
>>66
余熱でなんとかなるやろ

 

91: 名無し 2021/08/06(金) 19:22:12.22
もったり感よさげだけどまだまだ上達するなこれは

 

98: 名無し 2021/08/06(金) 19:24:07.35
>>91
うん
これは失敗の部類や
成功した時は卵がダマにならずにパスタ全体がひとつのまとまりみたいになる

 

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